Viti 1996 shënoi fillimin e një pune të palodhur të të gjithë stafit Fiore, me një synim të vetëm: perfek-
sionimin e shijes. Sot me një eksperiencë të gjatë në fushën e gastronomisë ne vazhdojmë të sjellim më të
mirën për ju duke u kujdesur në detaje për një menu të larmishme me bazë mishi dhe peshku të freskët,
Të përzgjedhur çdo ditë me kujdes nga shefat tanë të kuzhinës.
Menuja jone :
Antipasta
Spinaq me gorgonzola dhe rikota
Patellxhan perla Karkaleca krudo
Karpacio peshku (1kg)
Midhje sote
Vongole sote
Karkaleca sote me salce konjaku
Sallate me fruta deti
Sallate
Kapreze
Perime zgare
Sallate Greke
Sallate rrukola me djathe parmixhan dhe pomodorini
Supe
Supe peshku
Supe perime
Super krem domate
Supe krem kerpudha
Djathrat
Mikse djathi
Djathe i bardhe
BurrataStracciatella
Pjate e pare
Spageti me ton dhe ullinj
Taliateli me gorgonzola dhe spinaq
Spageti me fruta deti
Linguini me vongole
Linguini me gaforre
Pakeri me kallamare dhe karkaleca
Risoto me fruta deti
Risoto 4 djathra
Pjata e Dyte
Kondrafileto vici me uthull balsamike
Biftek fiorentina (1kg)Peshk ne furre me dru (1kg)
Peshk gjuze (1kg)
Peshk merluc ose barbun ne friture
Kallamar i mbushur
Friture mikse
Karkaleca ne tave me salce domatesh
Pizza
Margerita
Diavola
4 Stinet
Kalcone
Kapricoza
Vegjetariana
4 Djathra
Pizza me proshute krudo, sallate rrukola dhe pomodorini
Marinara
Verërat gjithashtu zënë një vend mjaft të rëndesishëm tek Fiore, duke qenë se një vakt plot shije kërkon
të shoqërohet nga nje verë e mirë.
Vitet e fundit kultura e verës kryesisht në vendin tonë është zgjeruar mjaft, duke e kthyer kështu pjesë
të pandalshme të tryezës.
Disa nga zonat në të cilën prodhohen verërat tona janë: Shqiperi – zona e Kavajës, zona e Beratit dhe
zona e Lezhës.
Itali – zona e Abruzzo-s, Toskana, Trentino Alto Adige, Piemonte, Puglia dhe Sicilia. Gjithashtu dhe disa verëra nga zona e Francës.
Verera te kuqe
Chiaramonte Nero D’Avola
quality assurance: IGT Sicilia
winery: Firriato
Alcohol vol: 13.5 %
grape varieties: Nero d`Avola 100%
Montepulciano d`Abruzzo Marina C.
quality assurance: DOC
winery: masciarelli
Alcohol vol: 13 %
grape varieties: Montepulciano d`Abruzzo 100%
Monsordo Ceretto
quality assurance: DOC
winery: Ceretto
Alcohol vol: 14.5%
grape varieties: Cabernet Sauvigbnon – Merlot – Syrah
Chianti
quality assurance: DOCG
winery: Banfi
Alcohol vol: 13%
grape varieties: Sangiovese 100%
Ludi
quality assurance: IGT
winery: Velenosi
Alcohol vol: 14%
grape varieties: Montepulciano 100%
Harmonium
quality assurance: IGT Sicilia
winery: Firriato
Alcohol vol: 14.5 %
grape varieties: Nero d`Avola
Tassinaia
quality assurance: IGT
winery: Castello del Terriccio
Alcohol vol: 14%
grape varieties: Cabernet Sauvignon 33%, Merlot 33%,
Sangiovese 34%
Lucente
quality assurance: IGT Toscana
winery: La Vite
Alcohol vol: 13.5%
grape varieties: Merlot 75% – Sangiovese 25%
Amarone della Valpolicella
quality assurance: DOCG
winery:
Alcohol vol: 16%
grape varieties: Amarone Recioto
Albis
quality assurance:
winery: Haras Albis
Alcohol vol: 14%
grape varieties: Bordeaux Red Blends from Chile
Brunello di Montalcino
quality assurance: DOCG
winery: Castello Banfi
Alcohol vol: 14%
grape varieties: Sangiovese 100%
Luce
quality assurance: IGT Toscana
winery: La Vite
Alcohol vol: 14%
grape varieties: Sangiovese – Montepulciano d`Abruzzo
Gaja Barbaresco
quality assurance: DOCG
winery: Gaja
Alcohol vol: 14.5%
grape varieties: Nebiolo 100%
Ornellaia Bolgheri
quality assurance: DOC
winery: Tenuta Ornellaia
Alcohol vol: 14 %
grape varieties: Cabernet Savignon 60% – Merlot 25% –
Cabernet franc 12% – Petit verdot 3%
Vera e Bardhe
Colio Cormons
quality assurance: DOC
winery: Friuli v.g.
alcohol vol: 12%
grape varieties: Tocai 50% – Ribolla 20% – Malvasia
Istriana 30%
Fontanelle Banfi
quality assurance: IGT
winery: Castello Banfi
alcohol vol: 13.6%
grape varieties: Chardonnay 100%
Greco di Tufo
quality assurance: DOCG
winery: Feudi dI san gregorio
Alcohol vol: 13%
grape varieties: Greco di tufo 100%
Blangè
quality assurance: DOC
winery: Ceretto
Alcohol vol: 13%
grape varieties: Arneis 100%
Vino Della Pace
quality assurance: DOCG
winery: Cormons
Alcohol vol: 13% grape varieties: Chardonnay, Pinot blanc, Pinot grigio, Riesling
Chardonnay Terre Sabelli
quality assurance: IGT
winery: Terre Sabelli
Alcohol vol: 12,5%
grape varieties: Chardonnay 100%
Chardonnay Chioma Di Bernice
quality assurance: IGT
winery: Chioma di bernice
Alcohol vol: 13%
grape varieties: Chardonnay 100% – Colline pescares
Chardonnay Marina
quality assurance: IGT
winery: Marina Cvetic
Alcohol vol: 14,5%
grape varieties: Chardonnay 100%
Principessa Gavi
quality assurance: DOCG
winery: Castello Banfi
Alcohol vol:12%
grape varieties: Cortese 100%
Pecorino
quality assurance: DOCG
winery:Alcohol vol: 13,5%
grape varieties: Pecorino 100%
Prosecco Valdobbiadene
quality assurance: DOC
winery: Villa Sandi
Alcohol vol: 10%
grape varieties: Prosecco 100%
Prosecco Cà del Bosco
quality assurance: DOC
winery: Franciacorta
Alcohol vol: 12.5%
grape varieties: Chardonnay 75% – Pinot bianco 10% -Pinot nero 15%
House Wine 1L
quality assurance:
winery:
Alcohol vol:
grape varieties:
quality assurance:
winery:
Alcohol vol:
grape varieties:
